Narodila se v Japonsku, v oblasti Suitama, která leží nedaleko OMIYA - jednoho z nejznámějších míst pěstování bonsají v Japonsku. Studovala
administrativu, posléze se stala velkou propagátorkou japonské kultury v
Polsku.
Největší vášní Eriko jsou bonsaje, ikebana a japonské zahrady.
Nejraději relaxuje při CHADO - obřadu pití čaje. Zabývá se japonskou
keramikou, malířstvím a orientální kuchyní. Do tajemství bonsají jí poprvé
zasvětil dědeček, který vytvořil originální kolekci bonsají a vlastnil
nádhernou zahradu. Kromě pěstování bonsají se také věnuje tvorbě IKEBANY po vzoru své tety, která vlastní školu Ikebany v Japonsku.
V Polsku spolu s manželem založili školu bonsai - IBUKI - Studio Bonsai. Velmi ráda se každoročně do Japonska
vrací a navštěvuje zde školu Bonsají TOUJU-EN, kde spolu s dalšími japonskými bonsajisty studuje umění tvorby bonsají.